জলবায়ু পরিবর্তনের ক্ষতিকর প্রভাব, যুদ্ধ এবং ভূরাজনৈতিক অস্থিরতার কারণে বিশ্ববাজারে খাদ্যপণ্যের দাম রেকর্ড পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) হালনাগাদ প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে, গত আগস্টে বৈশ্বিক খাদ্যপণ্যের মূল্যসূচক বেড়ে ১৩৩ দশমিক ৩ পয়েন্টে দাঁড়িয়েছে, যা ২০২২ সালের নভেম্বরের পর সর্ব্বোচ্চ। এর আগের মাস জুলাইয়ে এই সংশোধন সূচক ছিল ১৩০ দশমিক ৮ পয়েন্ট। সংস্থটির প্রধান অর্থনীতিবিদ ম্যাক্সিমো তোরেরো এই উর্ধ্বগতিকে বিশ্ব বাজারে ঝুঁকি ফিরে আসার একটি সতর্কসংকেত হিসেবে উল্লেখ করেছেন।
ইউরোপজুড়ে তীব্র দাবদাহ ও খরা, এশিয়ায় সম্ভাব্য এল নিনোর পূর্বাভাস এবং ইউক্রেন ও ইরান কেন্দ্রিক উত্তেজনার ফলে কৃষিপণ্যের বৈশ্বিক সরবরাহব্যবস্থা চরম অনিশ্চয়তায় পড়েছে। এ পরিস্থিতির কারণে ভুট্টা, চিনি, মাংস ও দুগ্ধজাত পণ্যের উৎপাদনে বড় ধরণের নেতিবাচক প্রভাব পড়ার আশঙ্কা তৈরি হয়েছে। আগস্টে খাদ্যশস্যের সূচক ২ দশমিক ২ শতাংশ বেড়ে ২০২৪ সালের মে মাসের পর সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। এছাড়া ভোজ্যতেলের দাম বেড়েছে শূন্য দশমিক ৬ শতাংশ এবং চিনির মূল্যসূচক রেকর্ড ১১ দশমিক ৯ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়ে ২৫ মাসের মধ্যে সর্বোচ্চ অবস্থানে পৌঁছেছে।
ভবিষ্যৎ খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রেও উদ্বেগজনক পূর্বাভাস দিয়েছে এফএও। ২০২৬ সালে বিশ্বে মোট শস্য উৎপাদনের পূর্বাভাস জুলাইয়ের আগের হিসাব থেকে ৩ দশমিক ৪ মিলিয়ন মেট্রিক টন কমিয়ে ২ দশমিক ৯৮০ বিলিয়ন টন নির্ধারণ করা হয়েছে। এই অনুমিত হিসাব বাস্তবায়িত হলে ২০১৮ সালের পর এটাই হবে বৈশ্বিক শস্য উৎপাদনে সবচেয়ে বড় বার্ষিক পতন, যা গত বছরের তুলনায় প্রায় ২ শতাংশ কম। এছাড়া রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের দরুন শস্য পরিবহন বিঘ্নিত হওয়া এবং ইরান সংঘাতের প্রভাবে সার সরবরাহে ঘাটতি তৈরি হওয়া বিশ্ব খাদ্যবাজারের জন্য নতুন করে বড় ঝুঁকি তৈরি করছে।
